コナラ【白炭】里山整備の副産物。

焼き鳥や焼き肉、バーベキュー用としてご利用ください。

日本の森林面積の約三割を占める里山林。定期的に伐採して資源として活用するとが森林持続に求められています。

伐採された木は90cmにカットし椎茸などの原木に。残りの端材を炭にしています。

伐採後の里山。定期的な手入れが森林持続には必要です。

1000度から1200度くらいで2日間。焼きあがった炭は「消し粉」をかけて、一気に消す。白炭ネラシにて仕上げています。

里山資源の積極的利用で、健康な次世代里山を保持・再生。
里山は、人里に近い山林のことで、数百年以上にわたって、日常生活に必要な燃料や肥料(腐葉土・緑肥)を供給してきました。農用林とも呼ばれます。薪炭林を頻繁に伐採し、枝葉も採取して資源として利用しつつ、切株からの萌芽(ヒコバエ)により、林をまた再生して来ました。伐採は15〜30年程度と短い周期で行われたため、大木はありませんでした。しかし、戦後は燃料などに使うことも無くなり、放置されて大木や藪のような林になっています。
放置された里山では、ナラ枯れやマツ枯れ(マツ材線虫病)などの被害が拡大し、里山を構成する生物の構成が大きく変化してしまいます。「自然に任せる」、「見守る」は無責任な言葉で、 里山林はうまく維持されません。日本の森林面積の約三割を占める里山林を昔のように定期的に伐採して資源として利用するとが森林持続に求められています。
※2021年時点で、佐久地域でのナラ枯れは確認されておりません。

里山の伐採により産出された木材を100%使用し、白炭に焼き上げました。
天然素材の炭は、暮らしの様々な場面で活用できます。

  1. 熱源(燃料)としての利用/遠赤外線の効果により食材の表面がカラッと焼き上がります。
  2. 調湿・脱臭剤としての利用/お部屋やトイレなどに置き炭としてご利用いただけます。
  3. 水の浄化に/炭にある無数の小さな穴が不純物を吸着。湖・河川の水質改善にも使われています。
  4. 土壌改良用として/炭の保水性、透水性により、乾いた土壌は潤いやすく、粘土質の土壌は水はけが良くなります。
  5. その他/石けんやシャンプー及び、食品を作る際の着色や吸着力を目的として使われることもあります。

白炭500g
コナラ【白炭】里山整備の副産物。500g
炭には調湿、脱臭作用もあり、室内の空気環境を整えます。お部屋やトイレなどに置き炭としてご利用ください。

500g…500円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます

白炭1kg
コナラ【白炭】里山整備の副産物。1kg
炭には調湿、脱臭作用もあり、室内の空気環境を整えます。お部屋やトイレなどに置き炭としてご利用ください。

1kg…1,000円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます

白炭3kg
コナラ【白炭】里山整備の副産物。3kg
里山の伐採により産出された木材を100%使用し、白炭に焼き上げました。バーベキューなどの燃料としてご利用ください。

3kg…2,200円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます

白炭6kg
コナラ【白炭】里山整備の副産物。6kg
里山の伐採により産出された木材を100%使用し、白炭に焼き上げました。バーベキューなどの燃料としてご利用ください。

6kg…4,200円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます


コナラ【白炭】里山整備の副産物。10kg
里山の伐採により産出された木材を100%使用し、白炭に焼き上げました。バーベキューなどの燃料としてご利用ください。

10kg…6,000円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます

ご購入の前にご了承ください
本商品は、主に「コナラ」を使用しています。一般的には黒炭にしますが、本商品はコナラを白炭のネラシ(精錬)の行程により仕上げています。白炭はカシなどの堅い木を使用した備長炭と比べると柔らかく型崩れします。効用としては黒炭と白炭の中間とご理解いただければ幸いです。

同じ生産者の商品

  1. 高麗人参(6年根)

    国内最標高の生産地で育まれた高麗人参

関連記事

  1. 山野草(苗)

  2. シャリシャリ感が違います。信州りんごラインアップ。

  3. マコモタケ

    食物繊維たっぷりで低カロリー! マコモタケ

  4. 白土馬鈴薯

    隠れた名産品、御牧原台地の「白土ばれいしょ」

  5. 花苗セット

    おまかせ季節の花苗セット

  6. 里山で収穫できる秋の味覚のイメージ

    一足早く召し上がれ。里山の秋の味覚セット