豊富な水源と良質な名水が醸す酒。
八ヶ岳、蓼科山、浅間山。日本の屋根と謳われる信州佐久高原。
千曲川・鹿曲川・湯川の源流に限りなく近く位置し、各霊峰の伏流水の恩恵を真っ先に授かる幸運に恵まれた立地です。
それぞれの水源の最上流地域にあたる佐久地域は、おいしいお米の産地として知られ、たくさんの酒蔵が点在しています。
お酒は、水と素材と環境が織りなすきわめて気まぐれな自然現象と、醸造技術という名のコントロールにより産まれる繊細な芸術品。絶妙なバランスの取れた自然環境と、高度な職人芸によってのみ醸されます。
同じ水源の中でもそれぞれ特長があり、仕込み水による味わいの違いも感じてみてください。
個性豊かな酒蔵のそれぞれのこだわりの逸品。ぜひお探しください。
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