天空の農産品 産地直送プロジェクト

豊後梅(青梅)〈低農薬栽培〉
梅×杏の交雑種といわれる豊後梅は南高梅に比べフルーティーな香りと、種が小さく果肉の割合が多いのが特長。食べごたえもあるので梅漬けにおすすめ。

豊後梅(中熟)〈低農薬栽培〉
果実は40g～50gの大粒で果肉が厚いのが特長。
酸味が少なく食味が程良い中熟の豊後は、梅酒・梅シロップなどにご利用ください。

豊後梅(完熟)〈低農薬栽培〉
完熟した果実は梅酒や梅シロップのほか、梅ジャムや梅味噌などに利用されています。完熟しても果肉は柔らかくならないため、梅干し作りには適していません。

豊後梅(熟度混合)〈無農薬栽培〉
完全無農薬の豊後梅です。農薬を使わないので病気にかかりやすく収穫量は多くありませんが、皮を剥いて加工用などにお使いください。

マスクメロン〈温室栽培〉
地球温暖化により、多くの植物の生育北限が移動しています。将来を見据え「果樹王国信州」のラインナップに加えるべく、日々研鑽を重ねています。

サルナシ〈自生種・自然栽培〉
サルナシは、「スーパーフルーツ」と呼ばれ、自生する果実の中でも特に味が良く、あまり市場では見かけることのないため「幻の果実」ともいわれています。

ヤマブドウ〈自生種・自然栽培〉
栽培品種のブドウと比べると果粒が小さく、甘味よりも酸味と渋味がとてもが強いため生食には向きません。ジャムやジュースなど加工向けです。

種有り(完熟)スチューベン〈自然栽培〉
摘果も種なし処理もしないので実の大きさは不ぞろいな上、種があります。さらに完熟で収穫するため脱粒しやすいので市場では出回らない規格外品です。

種有り(完熟)シャインマスカット〈自然栽培〉
摘果も種なし処理もしないので実の大きさは不ぞろいな上、種があります。さらに完熟で収穫するため脱粒しやすいので市場では出回らない規格外品です。

白ワイン用ブドウ〈材料販売〉
記念日などに、小ロットでオリジナルワインを作る方が増えています。本商品はそんな方向けの「ワイン用ぶどうの材料」販売です。(720ml×300本で要500kg)

赤ワイン用ブドウ〈材料販売〉
記念日などに、小ロットでオリジナルワインを作る方が増えています。本商品はそんな方向けの「ワイン用ぶどうの材料」販売です。(720ml×300本で要500kg)

ボケ 〈栽培種〉
果実は昔から木瓜(もっか)という生薬の原料として使用されており、手軽に体の調子を整える漢方薬のような果実として扱われてきました。

地梨・クサボケ〈自然採取〉
日本原産の地梨はボケの実同様に、熟した果実を薬用酒として疲労回復や整腸に利用されてきました。 ジャム・ハチミツ漬け・塩漬け・砂糖漬けにご利用可能。

ポポー 〈自然栽培・樹上完熟〉
肌に良いとされている栄養素が豊富に含まれているポポー。生のままで食べても、スムージーやジャムにしても美味しくお召し上がりいただけます。

ザクロ 〈無農薬・自然栽培〉
日々の健康と美容におすすめのスーパーフード「ザクロ」。ビタミンC、ポリフェノールがいっぱいの貴重な国産のザクロです。

カリン〈シロップ・果実酒用〉
喉に優しい果実といわれるカリン。昔から果実酒やシロップに加工して、冬にお湯で割って飲むと風邪の予防になるといわれ、ご家庭で愛されてきました。

豆柿〈柿渋・果実酒用〉
渋柿の一種ですが、霜が数回降りて黒く褐色を帯び始めるくらい熟したものは食べられますが、あまり美味しいものではありません。果実酒がお勧め。

渋柿〈干し柿・果実酒用〉
「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざもあるほど栄養価の高い果物。私たちの地域では甘柿はほぼ採れません。「干し柿」「柿酒」「柿酢」の原料に。

ラ・フランス〈未追熟〉
「洋梨の女王」と呼ばれ、西洋梨の中で最も人気のラ・フランス。追熟が必要ですが、芳醇な香りと気品あふれる味が人気の果実です。

キウイフルーツ〈追熟済み〉
不足しがちなビタミンCやB、食物繊維やカリウムなど必要な栄養が手軽に摂取できるキウイフルーツ。
1日に1～2個がおすすめです。