おいしさギュッと 食ママ倶楽部
地元産の農産物を使用した安全な食品をつくっています。
企業とのコラボを始め、各地でお料理教室を開催。(ジビエと雑穀のランチプレート)
地産地消、食育をテーマにした様々な活動を行っています。(地元温泉施設を利用した「親子で温泉サロン」)
毎年3月に開催している、「皆で楽しく手前味噌ワークショップ」
各家庭の手前味噌や地元で販売されている味噌を持ちよって「きき味噌セミナー」

信州小諸「食ママ倶楽部」

安心・安全な雑穀、発酵調味料等、加工品の販売。
私たち食ママ倶楽部は、食育インストラクター・雑穀エキスパート・栄養士の資格を持つベテランママと子育て真っ最中のママさんが集まり、地域の食文化を支えてきた雑穀を多くの方に知っていただこうと、豊富な種類の雑穀と地元産の農産物を加工した商品を企画・開発・販売しています。

また、地元の食材を使ったお菓子等の商品開発や体に良い食品のセミナーや料理教室、食育と健康のための子育てサロンやワークショップを定期的に開催しています。
県外の方はもちろん次の世代にも、ここ信州佐久地域の伝統食材や雑穀の素晴らしさを伝達し、その子供達にも今の「食」を少し見直すきっかけになれば良いですね。

信州小諸発 からだに優しい食品の企画・開発・販売。

食ママ倶楽部のからだに優しい食品

食育インストラクターがご提案する、栄養・機能性に富んだ加工品。
①写真左上/いくさ(えごま)の実・オイル・ドレッシング・味噌 ②写真右上/オリジナル雑穀ブレンド(五穀・七穀・ホワイト) ③写真左下/信州雑穀グラノーラ(りんご・プレーン・えごま入り) ④写真右下/自然派調味料

精力的にワークショップを開催。時には講師としても「食」の大切さを伝えています。

地産地消、食育をテーマにしたワークショップの様子

地産地消、食育をテーマにした様々な活動を行っています。

  • 地域の農産物を利用した手作りの加工品(ジャム、トマトソース、シロップ漬など)
  • 発酵調味料講習会(塩麹、だし麹など)
  • ジビエ料理、雑穀料理の普及セミナー(雑穀加工品の販売やレシピ紹介)
  • 地域の六次産業化のコーディネート
  • 食に関するさまざまなセミナー・食育講演会

企業とのコラボを始め、各地でお料理教室を開催。

心と体が喜ぶご飯教室

ガス会社、公共・民間施設を利用した「心と体が喜ぶご飯教室」。

  1. 写真左/地元ガス会社の料理教室。「身体ポカポカ!雑穀メニュー」
    • もちあわとシーフードクリームソース
    • 花豆ときのことネギのホットサラダ
    • もずくと大麦・大根のスープ
    • もちきび入りイチゴのクランブル
  2. 写真右上/「ジビエのエゴマの実揚げ、アワぜんざいのデザート」のランチプレート
  3. 写真右下/米粉使用のおやつ提案と題して、地元フリーペーパーの取材で作った「ジューシー豚天玉」。

代表者ご紹介

高地 清美

信州小諸「食ママ倶楽部」 代表
高地 清美(こうち きよみ)
食育インストラクター・日本総合医学会 食養リーダー・雑穀エキスパート・ジビエマイスター・栄養士・調理師
栄養士の立場から食育や地産地消に携わってきました。食育とは、食卓を通しての躾(しつけ)とも言えるのではないでしょうか。
食について知っていないと、知らないうちに身体の異常をきたしてしまいます。食の大切さを、とくに若い皆さんに自分の体調を感じながら選んで食べる力「選食力」を伝える協力ができればと考えています。
○心と体がよろこぶ クッキングカード/臼田文子・高地清美 共著 A5 200頁
長野県小諸市市387-1

心と体がよろこぶ クッキングカード

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