【予約】参鶏湯(サムゲタン)にお勧め。高麗人参 5年根(生)

高麗人参(5年根)

信州の厳しい自然環境の高地で、5年の歳月を経て育った貴重な高麗人参です。

調理例/韓国の薬膳スープ参鶏湯(サムゲタン)。

薬用人参は同じ5年根でも、15g〜150gと様々なサイズが生じます。

お洒落な細身の瓶に入れて、ホワイトリカーを注げば「高麗人参酒」がご自宅で楽しめます。

薬用人参は、直射日光を避けた風通しの良い「人参小屋」で栽培されます。

高麗人参の本場韓国でも、標高の高い山地に育った人参ほど珍重され高価といわれています。日本での高麗人参の主な産地は、ここ信州佐久(長野県東信地方)、および会津(福島県会津若松附近)、出雲(島根県大根島)の3カ所程度です。国内で栽培されている数少ない貴重な品です。その中でも望月地域の栽培地の標高は国内随一です。

高麗人参は6年根が最高品質とされていますが、実は6年根に挑戦するのには大きな覚悟が必要です。無事6年根として出荷できるのは5年根に比べて2/3程度に減ってしまいます。そこで、5年根で収穫する生産者も増えています。

5年根はサイズが手頃で、韓国の薬膳スープ参鶏湯(サムゲタン)や天ぷら等の食用に人気です。また、お洒落な細身の瓶に入れて、ホワイトリカーを注げば「高麗人参酒」がご自宅で楽しめます。


高麗人参 5年根(生)
20g〜150gの高麗人参を、3〜10本の合計400gでお届けします。
(ご希望があればサイズをお知らせください)

400g(合計)…12,000円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます


高麗人参 5年根(生)
20g〜100gの高麗人参を、4〜8本の合計300gでお届けします。
(ご希望があればサイズをお知らせください)

300g(合計)…9,000円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます


高麗人参 5年根(生)
20g〜100gの高麗人参を、3〜6本の合計200gでお届けします。
(ご希望があればサイズをお知らせください)

200g(合計)…6,500円
(消費税込み/送料別)
オンラインショップへ
※別ウインドウで開きます

※6月1日から9月30日までの夏期期間は、クール便代金が別途必要です。

ご購入の前にご了承ください
高麗人参は同じ5年根でも、20g〜150gと様々なサイズがあります。例えばご注文商品が400gの場合は、150g×1本・100g×1本・50g×1本等の合計400gでお届けします。(150g×2本・100g×1本等ご希望があればサイズをお知らせください。可能な限り対応します。)
ご購入された商品の数やお届け先によって送料が異なります。ご注文が確定した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をお知らせいたします。

収穫時期 (本生産者のスケジュールです。一般の時期とは異なる場合もございます。また、天候等の影響で、多少前後します。)
5・6年根は9月中旬〜下旬、2年根(おろのき)は10月中旬〜下旬に収穫※おろのき…間引きのこと。「2年根(おろのき)」は育成2年で間引いた高麗人参。手軽に料理に使えるサイズです。

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